Пирожки из вытяжного теста, получаются слегка слоеные, хрустящие. Эти молдавские пирожки, под названием вэрзэре, традиционно делают с квашеной капустой, (с белокочанной а не цветной, как у меня) но и с другой начинкой будет замечательно.


( Read more... )

( Read more... )

Плэчинты - это молдавские пирожки. Самые слоеные, самые хрустящие из всех, что я знаю. Обычно я делаю плэчинты другим способом. Про этот узнала недавно, и очень довольна результатом. Получаются прекрасные слоеные пирожки.

Кому не интересны эти манипуляции с тестом - можно взять готовое слоеное тесто и сделать пирожки в виде треугольников (для этого ( Read more... )